Een amuse avond begint met een Prosecco (droge witte mousserende wijn uit Friuli), antipasti en Italiaans brood.

Daarna serveren wij elk half uur een mooie, luxe amuse met een bijpassende wijn. We sluiten de avond af met een dessert-amuse.

Een selectie uit de amuses die wij serveren:

• Aspergerisotto met scampi en parmezaans koekje
• Verse vijgen met rauwe San Daniële ham balsamicostroop en parmezaanschilfers
• Eendenborst met venkel/sinaasappelsalade en lente ui
• Crèpe met zalm, groene asperges en crème fraiche met dille
  
  Desserts
• Coupe van triffle met crème anglaise en rood fruit
• Chocolademousse van pure chocolade

Amuseavond vanaf 20 personen. 8 amuses met bijpassende wijn vanaf 49,50 euro p.p.